Kann ich ersetzen Sie Kondensmilch für die Kondensmilch im icing?

Mein icing Rezept für German chocolate cake pecan Zuckerguss fordert, verdunstete Milch, aber ich habe nur Kondensmilch. Kann ich die Kondensmilch statt?

Wenn ja, muss ich irgendwelche Anpassungen vornehmen zu müssen, um es?

+413
sabodash 25.07.2011, 13:01:42
27 Antworten

Ob hausgemachte pizza oder hinzufügen Richtfest der self-rising Tiefkühlpizza, die wir lieben, hinzufügen von Fleisch und Gemüse. Wir haben oft Tomaten auf der hand. Ich Schneide Sie Dünn und legen Sie Sie auf ein Papiertuch, und fügen Sie diese pizza... Dann 30 Minuten später habe ich eine pizza mit nassen Tomaten Pfützen auf der Oberseite. Was kann ich tun?

Hinweis: gibt es auch einen "besten" Tomaten für Pizza und keine Feuchtigkeit/Tomaten-Gewürz-Tipps?

+960
dmcontador 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe keine info über den Einfluss von pH-Wert, aber Maisstärke machen Sie Ihr Kompott trennen, wenn in Dosen: http://www.sbcanning.com/2011/08/canning-pie-filling-education-in-clear.html.

Zwei alternative Verdickungsmittel sind Tapioka und clearjel. Ich habe clearjel für canning mit hervorragenden Ergebnissen. Ich habe nicht verwendet Tapioka zu können, aber tun Sie es lieber in meinem Kuchen.

(geschrieben als Antwort pro Sobachatina Empfehlung)

+954
carolratcliff 03.01.2015, 01:04:38

Eine interessante option, wenn Sie möchten, dass die Füllung etwas dichter ist die Verwendung von versetzten Würfel - sagen wir, 4 äpfel, geschnitten 1/2" Würfel, 1 1/4", ein 1/8" oder 1/16". Diese Weise Hohlräume zwischen den großen Brocken wird gut gefüllt, ohne dass Sie eine Menge von Verdickung der Flüssigkeit in der Füllung.

Über die Entkernung problem: Zum Backen, nur schneiden 2 große und 2 kleine Blöcke aus, so dass ein Quadrat Kern (vielleicht schneiden Sie achteckigen, wenn es zu viel nutzbare apple Links), in der Regel vollkommen ausreichend ist :)

+911
Antonio Hidal 19.08.2012, 16:20:21

Eine gute Qualität (20 € oder so) sweet Port, Madeira oder Sherry könnte schön sein, und fügen Sie einen köstlichen Geschmack Hinweis: der eigenen. Stellen Sie sicher, es ist etwas, das gut schmeckt von selbst, mit einem Aroma, das Ihnen gefällt, Komplimente ein Stück Kuchen.

Beachten Sie, dass diese sogenannten "fortified wines" — Sie werden destilliert, um einen höheren Alkoholgehalt. Historisch gesehen, wurde dies getan, um eine lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe, so sind Sie mehr wie Geister. Im Gegensatz zu normalen "verkorkt" - Weine, eine geöffnete Flasche Alkohol angereicherter Wein kann eine lange Zeit dauern, damit der korken als stopper, die leicht zu verschließen.

Ich glaube nicht, dass man gute Ergebnisse mit einem moscato oder so. Ich würde auch nicht knausern und kaufen Billig (z.B.: Taylor -) Flasche-Anschluss — das wäre wie mit Billigen Nachahmung Vanille-Extrakt! Die Ausgabe von $30 zu bekommen, ein hochwertiges Aroma, das Sie genießen, das Geld ist gut angelegt.

Diese Art von Wein kommt in der Regel in süße und trockene Varianten. Wenn Sie eine vorspeise sauce, möchten Sie wahrscheinlich einen trockenen Wein. Für fruitcake, wählen Sie eine süße Vielfalt. Manchmal, Sie sind nicht speziell mit der Bezeichnung "trocken" oder "süss", so dass Sie brauchen, um zu Lesen, wie es beschrieben wird, das Etikett oder Fragen Sie Ihren Winzer für eine Empfehlung.

+898
sano 12.09.2014, 14:16:19

Es wird "Arbeit" in, die Ihre Nudeln werden gekocht, aber es ist nicht das gleiche wie Kochen.

Ich würde vorschlagen, Kochen Sie Ihre pasta ganz normal, und warf es in das öl danach.

+877
Sharon jepson 22.06.2017, 05:22:51

Ich habe versucht ein paar mal zu machen, Nudeln mit meiner Küche-Hilfe-extruder und JEDES mal, wenn es klebt zusammen und die Tränen, wenn ich versuche, trennen Sie die Stränge. Was mache ich falsch?

Ich bin neu auf hausgemachte pasta und zwar ich habe mehrmals versucht, ich habe es nie geschafft, eine essbare Produkt. Angefangen habe ich mit 4 Eier 2 Tassen "pasta" Mehl, aber der Teig wollte nicht am Ende Kommissionierung bis alle das Mehl. Es war nicht klebrig und ich lasse es ruhen etwa 30 Minuten, bevor Sie es in den extruder.

+870
Turion 08.01.2011, 03:27:56

Ich verwendet, um zu Leben, zu mehreren tausend Meter über dem Meeresspiegel, aber jetzt ich wohne nur ein paar hundert Meter über dem Meeresspiegel. Wird sich das auf die Temperaturen und Zeiten in meine backrezepte (Kuchen, Brot, etc)? Wenn ja, wie? Hat eine Veränderung in der Höhe auf andere Bereiche des Kochens?

+814
Jon Griffith 14.07.2014, 01:07:41

Wie gesagt, mit butter aus dem Kühlschrank.

In der Regel, wenn der Teig ähnlich zu dem, was ich denke, Sie machen, ich mische die butter mit dem Mehl und nicht mit dem Zucker das gleiche Ergebnis zu erhalten, oder mit Mehl und Zucker.

Ich Schnitt es in kleine Stücke(ca 1cm Würfel) und dann reiben Sie zwischen meinen Fingern zusammen mit dem Mehl/Zucker. Ich denke, die Messer-Methode wird ewig dauern.

+642
NinTenDo123 13.04.2011, 12:28:35

In dem bemühen um zu verhindern, Kropf Verwandte JOD-Mangel, Behörden entschieden, dass JOD Hinzugefügt werden, um US-Salz-Produkte im Jahr 1924.

Lesen Sie mehr: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2377052/How-adding-iodine-salt-America-smarter.html#ixzz3YsW6Dod7

+620
Walker Huff 10.08.2016, 16:50:18

Ich mache eine Brustkorb und das Rezept fordert für die Beschichtung das Fleisch mit Tomaten-basiert reiben, das heißt, ich kann nicht einfach mit Folie abdecken... das würde einen unappetitlichen Geschmack im rub, da das Aluminium reagieren würde, mit dem Tomatenmark. Das Rezept vorgeschlagen Pergament-Papier zwischen dem Brustbein und der Folie; ich bin Kochen bei 200 Grad F für acht Stunden.

Ich habe irgendwo gelesen, dass Backpapier ist manchmal mit Silikon beschichtet; allerdings sehe ich auch, dass es mehr als doppelt so teuer wie der freezer Papier... lokal kann ich kaufen 75 qm von generischen Gefrierschrank Papier für $2.50, aber nur 30 qm der gleiche generische Beraters Pergament-Papier $2.68.

  • Gibt es einen guten Grund, warum ich kann nicht Ersatz Gefrierschrank Papier für diese Anwendung (Chemikalien zugewandten Seite der Folie natürlich)
  • Auch, welche Art des Kochens Situationen ist Pergament-Papier am besten geeignet für?
+600
mike z 03.05.2015, 06:52:42

Real simple. Kinder lieben es, brechen die Querlenker von einem Truthahn oder Huhn. Was muss ich tun, damit der Querlenker hat einen schönen Riss (eher spröde), wenn Sie es ziehen.

+565
jalexone 07.07.2019, 07:27:08

Es gibt nicht viele Milchprodukte in meinem Land. Also Käse -, Doppel - /Sahne, Schokolade zum Backen, etc. sind schwer zu finden.

Einige Geschäfte, spezialisiert auf das Backen vertreibt diese relativ teuer "72% Kakao Masse" Schokolade. Während der Supermarkt ist billiger, Schokolade zum Backen, die "100% cacao". Ich kann mich nicht erinnern die Marke, aber es ist so etwas wie dieses eine.

Wie kann ich vergleichen "100% cacao" zu "72% Kakao-Masse"? Sind Sie gleich, und daher die 100% hat man höhere Kakao/cacao Inhalt?

+517
Some Hardware Guy 15.04.2016, 21:49:09

Vielleicht mehr aufpassen würde helfen, aber ich bezweifle, dass Sie könnte verhindern, dass einige Stücke von Teig in der Maschine. Ich in der Regel Ende Sie es auseinander zu nehmen, das ist viel einfacher als immer wieder zusammen. Aber mit ein wenig Geduld habe ich immer gelang. Ich bin nicht so sehr besorgt darum, um jegliche Kontamination während der Teig unten ist und ziemlich weit von den Rollen. Es könnte gefährlich sein, aber mein ganzes Leben habe ich pasta gegessen wie es getrocknet. Nie krank, noch so, während ich sage nicht, es ist sicher, ich denke, ich kann sagen, dass es selten ist, dass Sie giftig Teig sehr leicht. Wenn jemand weiß, von einem Hersteller, der reinigt einfach bitte melden.

+512
Multirez 15.09.2012, 20:48:55

Das Ziel ist, zu Schmelzen äußerste wenig und lassen Sie den ring der Form gleiten. Stellen Sie sicher, Sie haben genügend Zeit, um set-up, bevor unmolding.

Die Fackel funktioniert, obwohl ich mit einem Handtuch getränkt in sehr heißes Wasser, dann drückte trocken—nur wickeln Sie es um die Form für zehn oder zwanzig Sekunden. Dies vielleicht sanfter als die Fackel, und weniger wahrscheinlich, zu weit zu gehen.

Edit:

Agar-Agar uns nicht einfrieren stabil, so sollten Sie nicht einfrieren, Ihre Süssigkeiten.

Ich kann mir vorstellen, dass acht Stunden ist ausreichend lang für eine gute chill, aber ich würde über Nacht gehen, wenn Sie können,--eine Menge Arbeit geht in dieser Art von Schüssel, so dass Sie nicht wollen, verlieren die Arbeit.

+501
Michael Easter 15.10.2015, 15:12:41

Je nach Toleranz für die Abfallentsorgung, außerdem können Sie slice-entfernt den Teil der Leiste, enthält die Knochen. Verwendet werden kann in eine Aktie zu angespannt nach dem Kochen.

+501
edufernandez 30.05.2011, 02:43:57

Ich Dampf Gemüse in großen Chargen (bis zu 3 lbs.) in gedeckten Pyrex-Schalen in unserem großen Mikrowelle. Die Mikrowelle ist 1800W, und dünstet das Gemüse gut in 4-6 Minuten (je nach Gemüse...etwa 5 Minuten, Brokkoli, das ist faserig). Bringt etwa 2" von Wasser in einem 8qt Suppentopf (der Betrag werden Sie wahrscheinlich benötigen, um die Wärme um den gesamten Stapel bleiben über steam, bevor Sie verdampfen alle Wasser)zum Kochen bringen, plus dampfende 3 Pfund Brokkoli in einem Dampfer legen dauert etwa 6 Minuten auf meinem Herd auf den 12.000 BTU/h-gas-Brenner.

Also, das ist, 1800W x 5 min vs 12,000 BTU/hr x 6 min

1W = 3.41 BTU/hr

Konvertieren BTU/h Watt, das wird

1800W x 5 min vs 3517W x 6 min

Da 1 Watt = 1Joule/Sekunde, die beiden Ausgaben für Energie sind:

-Mikrowelle: 1800J/s x 300s = 540,000 Joule

-Herd: 3517 x 1,266,120 Joule, mehr als das doppelte der Kosten.

Herde senden Sie eine große Menge Energie, bis Sie die Seiten der Pfannen und in der Luft, wo es verloren gegangen ist. Mikrowellen senden fast alle Ihre Energie in die Nahrung. Dies bedeutet, dass in fast jedem Fall, dämpfen in der Mikrowelle ist energiesparender.

+489
Aln 27.08.2015, 07:10:41

Die Wärme aus einem gas-Herd ist nicht gleichmäßig verteilt in einer Pfanne oder einem Topf. Gas-Flammen spurt nach oben in einen ring aus Flammen. Weil die Flammen unter dem Topf oder Pfanne, Kochgeschirr müssen, verteilen die Wärme in der ganzen Pfanne, damit die Nahrung in ausreichend gekocht.

+440
ekrekeler 20.12.2012, 10:45:13

versuchen Sie, mit uncrushed solide Salz Bälle in Körner . wir bewahren wollen wheatfloor

+356
375336267232 15.01.2019, 23:09:31

Ich würde Zustimmen, und gehen Sie mit einem crockpot (oder auch slowcooker). Dieser wikipedia-Artikel erklärt, was es ist, aber im Grunde ist es eine überdachte elektronischen Topf, können Sie es auf hoch oder niedrig zu Kochen, etwas für eine längere Zeit. Einige von Ihnen, wenn Sie die Timer gehen, wechseln Sie automatisch in eine warm - Einstellung, so, wenn Sie timer abläuft um 5pm, und Sie nicht nach Hause kommen bis 5:30 Uhr, dann wird es nicht schlecht gehen.

Ich habe ein Rezept für ein ganzes Hähnchen, die ich absolut Liebe. Im Grunde Spülen Sie das Huhn die Füllung mit 1 Esslöffel Würfel butter und einen geschnittenen Apfel. Ich verwende zwei in Scheiben geschnittenen äpfel und alle extra das passt nicht in das Huhn legte ich um ihn herum. Dann streuen Sie das Huhn mit etwas Salz würzen. Ich benutze Mrs. Dash. Ich auch hinzufügen, etwa 1/2 Tasse Wasser, so dass ich weiß, dass ich genug Flüssigkeit, wenn es fertig ist, da ich Liebe es, Soße (auf Püree) mit diesem Rezept. Dann Kochen Sie es auf hoch für, ich glaube, 5 Stunden über. Jedenfalls ist es so gut und feucht und im Grunde fällt vom Knochen.

Viel Glück. :D

+332
Alind Billore 11.01.2012, 03:17:29

Kunststoff-Geschirr im Allgemeinen pick-up-Flecken, nicht-Plastik-Geschirr (Email -, Glas-oder Glasierte Keramik) in meiner Erfahrung nicht.

Für Fleck-Widerstand kombiniert mit der Haltbarkeit, da Sie identifiziert haben, die beste option ist wahrscheinlich, enamelware, Sie könnten versuchen, auf der Suche nach attraktiven mustern, während das old-fashioned camp Kochgeschirr, die wir in unserem Schrank ist nicht sehr attraktiv, ich bin auf der Suche nach ein paar designs, die viel besser Aussehen online, sicherlich genauso gut oder besser als Kunststoff-Geschirr.

Wenn Sie nicht finden können, enamelware, die attraktiv genug für Ihren Geschmack, ausgeglichenes Glas-Gerichte, wie Wayfaring Stranger schon sagt, sind sicherlich eine ziemlich dauerhafte option, eine andere wäre schwer schlichtem, weißen Porzellan Teller, die ich gefunden habe, die deutlich haltbarer als typische Steinzeug-Geschirr. Sie werden noch zerbrechen, wenn fallen gelassen auf Beton, aber Sie sind weniger wahrscheinlich zu chip in der normalen täglichen Gebrauch.

+260
jamby 27.06.2013, 15:23:44

Zum Backen, verdoppeln Sie die Mengen, versuchen Sie Folgendes:

  • Entfernen 1/3 der Garzeit.
  • Doppelklicken Sie den verbleibenden Betrag.
  • Fügen Sie Ihre original-Dritten wieder auf.

Also, Wenn Sie verdoppeln etwas, das würde 1 Stunde dauern, um zu Backen.

  • Entfernen 1/3 (Abfahrt 40 Minuten)
  • Verdoppeln Sie diesen neuen Betrag (mit Angabe 80 Minuten)
  • Fügen Sie Ihre original-1/3 wieder auf. (100 Minuten)

Möglicherweise müssen Sie spielen, um mit den Temperaturen, um sicherzustellen, dass Sie nicht brennen außen.

+227
Beth Martin 06.05.2016, 04:52:47

Du meinst, Grieß oder Milchreis? Sie können sicher machen Sie in der Mikrowelle, der trick ist einfach zu verwenden Sie eine Schüssel, die groß genug ist, sowie zu stoppen und rühren alle paar Minuten. Hier ist ein Rezept, so sagen, darunter ein Bild von der einfachen Glasschale der Autor verwendet:

In eine große Schüssel geben, alle Zutaten zusammen und rühren. In eine Mikrowelle zu Backen bei maximaler Leistung (ich habe 12 Minuten, für ein 750-Watt-Backofen). Halt alle 3 min rühren, und stellen Sie sicher, dass der Grieß ist nicht stecken Sie unten. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Aus: http://www.cookingninja.com/174-Microwave-semolina-milk-pudding.html

Hier ist ein weiteres Rezept, mit ähnlichen Anweisungen:

Setzen Sie den Reis auf den Boden eines großen Glases Mikrowelle geeignete Schüssel geben. Verwenden Sie die größte Schüssel für die Mikrowelle, da die Milch zu Kochen beginnt, bis die Seiten.

Aus: http://foodonabudget.com/content1a/2008/10/how_to_make_an_easy_rice_pudding/

Sie können finden Tonnen von anderen Rezepten für Mikrowellen-Reis oder Grieß pudding auf Google, wiederholen Sie ziemlich viel, diese zwei Punkte.

+210
sotinoze 19.11.2017, 04:21:26

Ich habe gesehen, dies geschieht mehr als einmal. Während ich weiß nicht, die ganze Theorie dahinter, jedes mal, wenn es passiert, es war nur etwas unter dem Loch, nennen wir es "der Klumpen".

Was ich denke passiert, ist, dass der Klumpen zu schwer. Wenn der Teig unten versucht zu steigen, ist es nicht die Kraft haben, schieben Sie den Klumpen. Dies könnte kombiniert werden mit unterschieden in der Wärmeübertragung während der Teig vs. auf den Teig-Klumpen übergang in die Verhinderung rising (ich bin sicher, daß Sie existieren, aber ich weiß nicht, ob Sie haben eine Wirkung auf alle). Das Ergebnis ist ein Loch, wo der Teig nicht steigen, umgeben von schön aufgegangen Teig.

Da, wo der lump kommt aus: Sie sagen "Schokolade und Birne Kuchen". Wenn Sie Birnen-Stücke in den Teig, direkt unter der Oberfläche, können Sie dies tun. Ich habe jedenfalls gesehen, es passieren, wenn das Rezept enthält Frucht-Stücke in den Teig. Wenn es keine Birne Stück, meine zweite Vermutung ist, schlecht aufgelöst ist Mehl. Die Richtungen für diese Art von Kuchen in der Regel auf die Falten des weißen, sehr sanft und in der Regel irrenden auf der Seite der zu wenig bringt. Dies könnte dazu beitragen, ungleiche Teig textur, was Klumpen.

Im zweiten Fall, der Kuchen kann einige weniger-als-angenehme Stücke, aber dennoch meistens gut. Wenn es ist Frucht, die Löcher sind ein rein kosmetisches problem. Also auch nicht viel Schaden an, so oder so, es sei denn, Sie sind Dreharbeiten für einen Preis in einem Backen-Wettbewerb.

+194
fedesox 12.11.2014, 04:12:34

Obwohl es wahr ist, dass Hefe verbrauchen einige Kohlenhydrate zu produzieren Nebenprodukte (z.B. CO2), die Einfluss auf den Geschmack und die textur des Brotes, die Höhe, dass diese Mikroorganismen verbrauchen, ist winzig im Vergleich zu der Menge der Kohlenhydrate, die es in das Brot.

Es ist nicht eine erhebliche Menge von einer menschlichen Ernährung Perspektive.

+193
TheWaveLad 16.10.2016, 04:53:53

Ein paar sehr trivial, aber die Gründe dafür: Sie sind einfacher zu würfeln sehr fein, Kochen Sie viel schneller (vor allem, wenn fein gewürfelt :) ), und Sie sind klein, so dass Sie nicht haben, um sich mit, wie Sie zu lagern oder zu entsorgen 3/4 des geschnittenen Zwiebel, wenn alles, was Sie brauchen, ist 1/4 Zwiebel.

Die sehr kleinen asiatischen-Typ Schalotten sind auch viel dichter sind, wenn es um Geschmack Inhalt vs Wassergehalt - das ist sehr hilfreich, wenn man die Bereitstellung der traditionellen thai/Indonesisch/... Gewürz-Pasten im Mörser (extra Wasser und extra Pflanzenmaterial Großteil macht es schwieriger, und erhöht auch die Verderb-Risiko).

+146
malik sundrani 26.12.2017, 23:36:04

Ich bin Raucher ein der Türkei zum ersten mal und ich habe die verschiedenen Tipps auf, wie lange sollte ich Rauch den Vogel. Allerdings Kämpfe ich mit immer meine Hitze bleiben bei 225-250 für mehr als 2 Stunden. Wie halte ich die Wärme, die Letzte mir 8-10 Stunden?

+14
Noel Saw 18.11.2017, 15:29:29

Dies ist eine Frage über die Wissenschaft des Backens. Welche Faktoren dazu beitragen, die Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit der Cinnabon® Marke cinnamon rolls? Besonders interessiere ich mich für:

  1. Die Art von Mehl verwenden (z.B. Kuchen, AP, Brot, etc.)
  2. Die Menge von Wasser und anderen Flüssigkeiten (d.h. die Effekte der Hydratation)
  3. Leaveners
  4. Kochtemperatur und-Zeit,
  5. Zusatzstoffe
  6. Prozess/Technik
+10
Icehawk101 21.02.2014, 01:48:17

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