Was kann ich mischen und speichern von Kimchi in?

Ich bin auf der Suche nach Möglichkeiten, wie ich den Behälter zu mischen und zu speichern kimchi aus dem secondhand-laden. Ich will nicht zu kaufen, Spezialcontainer, es sei denn, ich muss. Ich habe gesehen, Plastikschüsseln und ähnliches verwendet zu mischen, kimchi oder wenn Sie tun, dass die anfängliche Salzen (habe ich nie gemacht, nur beobachtet, andere). Danach fragte ich mich, ob ich verwenden könnte, die Dinge, wie Kanister mit Verschluss-Deckel oder Plastik (Küche) Container. Ich bin mir sicher, dass du bereits in einem secondhand-laden, so dass Sie sich vorstellen können, das Sammelsurium von Möglichkeiten.

Ich wollte sauerkraut zu, und dachte, dass die lockdown-Kanister funktionieren könnte? Vielleicht, wenn ich nicht sperren? Diese Irdenen Töpfe sind teuer.

+228
Davide C 14.01.2014, 11:40:20
16 Antworten

Ich habe gesagt, dass " butter-Vanille wird tun das - nächste - das gleiche ? nicht 100% noch. über ein Rezept mit dieser statt des Ahorn-Extrakt werde ich Euch auf dem Laufenden halten.

+883
DeFliGra 03 февр. '09 в 4:24

Ja. Verwenden Sie ein wenig, wenn die Farbe ist die einzige Sache, die Sie interessieren. Wenn Sie wollen mehr Geschmack von Schokolade, benötigen Sie möglicherweise zusätzliche tricks.

+768
Ashish Bahl 31.12.2011, 10:45:10

Haben Sie in Betracht ziehen die Zutaten, bevor das Wasser zu heiß ist, um zu brennen Sie? Dies ist anders als man es in kalten, anstatt zu warten, für das Wasser zu erwärmen, aber nicht Kochen noch, und setzen Sie dann in Zutaten.

Sie müssten den richtigen Zeitpunkt, aber ein oder zwei Minuten sollte nicht beeinflussen, wie das Essen kocht; alternativ können Sie passen Sie Ihre Kochen Zeiten. Diese milde Unannehmlichkeiten Wert scheint es nicht zu haben, um verbrannt zu werden durch den Brüh-Spritzer.

Eine andere Möglichkeit ist, zu versuchen, finden einen Deckel, in dem die Mitte des Deckels heraus kommt also nur ein kleines Loch öffnet sich in der Mitte auf, anstatt aus den gesamten Deckel. Ich weiß nicht, ob Sie dass machen, aber es könnte helfen, Ihr Problem, wenn Sie einen finden. Ich habe gegoogelt, aber kein Glück.

Allerdings ist hier eine alternative Idee zu dem Loch in der Mitte Idee. Sie können einen großen Kunststoff-Deckel die richtige Größe, die ist stark genug, um nicht zu Schmelzen. Zum Beispiel einen Eimer Deckel von einem Eimer Farbe, die Sie abholen können im Baumarkt für $1. Wenn es Zeit ist, fügen Sie die Zutaten, jetzt entfernen Sie die Glas-Deckel vorübergehend, und setzen Sie die Kunststoff-Deckel mit einem kleinen Loch ausgeschnitten. Jetzt fügen Sie Ihre Zutaten. Nach dem hinzufügen der Zutaten, setzen Sie nun das Glas Deckel wieder auf.

Effektiv, dies ist ein Spritzschutz. Hier ist ein Bild:

cutting out a splash guard.

Darüber hinaus werden einige Eimer Farbe Deckel haben schon ein Loch, das hat seinen eigenen Deckel.

paint pail lid with hole

Wenn Sie wirklich wünschen, können Sie einen Ausschnitt aus einem dieser Kunststoff-Deckel Sitz Deckel von einer Küchenmaschine, die hat ein großes Maul, und das wäre ein sehr guter Spritzschutz. Ich will in photoshop ein Bild so halten...

ok, hier gehen Sie: custom splash guard lid

Update: ich kam gerade wieder hier, weil ich erkannte, dass die einfachste Lösung scheint zu übersehen. Nur Handschuhe tragen (vielleicht die gelben Gummi-welche?) und langen ärmeln! Zugegeben, das mag nicht bequem sein, vor allem in einer heißen Küche. Allerdings, wenn Sie wirklich hasse es verbrüht durch Spritzwasser Wasser, dann ist eine weitere mögliche Lösung für Ihr problem.

+546
user3650841 16.10.2010, 11:41:12

Bitter Schokolade, Limettensaft, Brühe (Huhn oder Rind ist egal), vielleicht ein schwappen von tequila. Kreuzkümmel, eine Paprika von Ihrer Lieblings-Sorte, vielleicht einige Guave oder agave? Ein wenig oregano, paar Knoblauchzehen, eine grob gehackte Zwiebel. Pfeffer-kein Salz, nicht in diesem Stadium.

Ausreichend Flüssigkeit gerade noch decken Sie das Fleisch, drehen 'er auf und lassen 'er allein. Wenn Sie nach Hause kommen, entfernen Sie das Fleisch aus dem Topf, belasten die Flüssigkeit und legen Sie reduzieren in einem Topf über hoher Hitze.

Zerkleinern das Fleisch mit Gabeln, während Sie noch warm ist--wie bei der Zubereitung von pulled pork. Wenn die Flüssigkeit schön reduziert, hinzufügen, gerade genug, um das zerkleinerte Fleisch zu halten Sie feucht und zart. Saison in dieser Phase nicht vor der Reduktion. Essen fajitas mit, sagen wir, einigen schön gehackte avocado und Butter, Salat, vielleicht etwas pico de gallo.

+545
mxroo 29.05.2012, 19:09:53

Ich mache hausgemachte cayenne-Pfeffer-sauce, jedes Jahr. Ich tun, fügen Sie einige flüssige Pektin zu leicht verdickt, so wird es bleiben, um zu Essen, anstatt abzuperlen. Nach einem Monat oder so auf dem Regal, es scheint ein bisschen trennen. Was kann ich noch hinzufügen, so dass es nicht oder gibt es eine Methode, die ich tun kann, um dies zu stoppen. Sind wir langsam unseren Weg in die Vermarktung dieses Produkts auf der ganzen Linie und das funktioniert nicht aus diesem Grund. Wir sind mit einem Wasser-Badewanne-canning-Methode, Essig basiert, keine Zucker Hinzugefügt.

+540
Grant and Susan Johnson 10.02.2012, 10:50:39

Ich kann nicht sprechen für Ihre direkt, sondern Kaffeemühlen sind in der Regel versiegelt. Der Staub erzeugt durch Schleifen ist schlecht für die Motoren, und Sie müssen gewaschen werden, ohne große Mengen von Wasser in den Mechanismus zu laufen nach unten in den motor.

Ich habe eine kleine SCHLEIFMASCHINE dieser Art, wie deiner vermarktet für Kaffee und andere Dinge. Mir ist in form von einem Lebensmittel-Prozessor-Anlage. Es ist richtig versiegelt. Sie können es verwenden, wie ein Mixer so lange, wie Sie es in der richtigen Reihenfolge zusammenzubringen. Das Handbuch sollte klar sein, wenn Sie nicht verwenden können Flüssigkeiten, wie Sie sind-marketing es als Gewürz grinder, und es wäre nicht unvernünftig, zu mahlen Quellen mit öl für die marinade (zum Beispiel).

Betrachtet man die Bilder in ein bisschen mehr detail wie es scheint, sollten Sie nicht verwenden eine Menge von Flüssigkeit, wie es scheint nicht zu viel von einer Dichtung, wo die Spitze legt.

+511
BilliLoo 26.01.2010, 04:42:03

Ich habe gerade einige erstaunliche Datum cookies. Sie wurden aus der swiss-roll-Stil; machen Sie die Datum-Mischung, dann breitete es auf einem ausgerollten Schicht Teig, und Rollen Sie dann in den Kühlschrank, und schneiden Sie in 1/4-Zoll-cookies.

Yum.

Für die Füllung, das Rezept musste ich nehmen Sie zwei Tassen Rillenputz Termine, und Kochen Sie Sie auf niedrig mit einer halben Tasse Zucker und eine Tasse Wasser. Als Ergebnis, die Termine (die waren trocken, klebrig und sehr fest) endete mit einem netten, süßen braunen paste.

Es fiel mir ein, dass vielleicht ich können das gleiche Verfahren auf andere Früchte. Funktioniert es? Gibt es bestimmte Früchte (oder Klassen/Kategorien von Früchten), die brechen auch bei schwacher Hitze mit etwas Wasser und Zucker, und können Ihre eigenen im swiss-roll-Stil cookies?

Im Idealfall, Ihre Antwort sollte nicht sein, einen Wäsche-Liste, aber eine Art von allgemeinem Prinzip kann ich für ein bestimmtes Obst, herauszufinden, ob ich es verwenden kann oder nicht. Aber ein Wäsche-Liste ist auch okay, welche Früchte die gut funktionieren wird und was nicht.

+506
Snakes and Coffee 17.12.2018, 00:29:00

Ich öffnete eine Dose geschnittene schwarze Oliven für meine pizza und nur die Hälfte. Ich legte die Reste in einem verschlossenen Behälter mit der Flüssigkeit und legen Sie es in den Kühlschrank. Unter diesen Bedingungen wie lange werden die Oliven letzten? Gibt es einen besseren Weg, um übrig gebliebene Oliven?

+359
Sophia Price 12.04.2012, 23:58:02

Meine Frau ist mit Schwangerschaft Heißhunger auf (selbstgemachte) Hamburger, sondern hat eine pränatale Allergie / Unverträglichkeit von ei.

Was ist ein möglicher Ersatz für das ei zu stoppen, ein hamburger-pattie aus brechen in Hackfleisch beim Kochen?

+357
Teboho Tsotetsi 02.03.2013, 02:07:33

Bitte korrigieren Sie mich, wenn ich falsch Liege, aber wenn ich gelesen habe deine Frage richtig, haben Sie schon einen toaster Backofen mit Umluft-Funktion und überlegen, Optionen für den Ersatz. Wenn das der Fall ist, wissen Sie, wie Konvektion-Kochen passt in Ihrem lebensstil, und Wann und warum Sie möchten, es zu benutzen.

Hoffentlich kann ich helfen mit einem Teil deiner Frage! Wir kaufte vor kurzem einen neuen Backofen und einen neuen toaster Ofen, beide mit Konvektion-Optionen. Die Konvektion funktioniert genau die gleiche Weise und dienen dem gleichen Zweck, nämlich in Erster Linie um Essen zu Kochen schnell und gleichmäßig. Mein Ofen braucht länger zum heizen, das macht Sinn, denn es ist größer, aber das ist der einzige große Unterschied. Die tatsächliche Garzeit nicht variieren, obwohl ich ursprünglich dachte, es würde. Ich nutze jede appliance, die zu verschiedenen Zeiten je nach verschiedenen Faktoren, aber ich koche die gleichen Lebensmittel wie in beiden, und das Endergebnis ist sehr ähnlich.

Ich habe keine Erfahrung mit Konvektion Mikrowellen, also tut mir Leid aber ich kann dir nicht helfen.

+289
jkj 05.03.2014, 02:25:53

Ich bin Planung, um ein pasta-Gericht und würde gerne wissen, ob das hinzufügen von 1 TB Löffel Olivenöl beim Kochen 500 Gramm pasta machen es klebrig. Was sind die anderen Vorteile und Nachteile hat dieser Ansatz?

+275
user231015 30.12.2014, 16:06:22

MgGee in seinem Schlüssel, Um Gut zu Kochen, empfiehlt Sie, ein paar Dinge, die gehen gerade auf das problem, das Sie beschreiben.

Zuerst empfiehlt er die Arbeit mit niedrigeren Temperaturen (sein Fett, seine Kursiv).

Anbraten von Fleisch hat keine Dichtung im Saft, und feucht Kochen Methoden nicht machen, Fleisch feucht. Saftigkeit, hängt fast vollständig auf, wie heiß Sie Kochen Sie die Mitte des Fleisches. Wenn es wird viel heißer als 150°F/65°C, es wird trocken sein.

Zweitens, er empfiehlt er als Mittel, um mageres Geflügel speichert Feuchtigkeit.

Brining ist das eintauchen von Fleisch in einer schwachen Lösung aus Wasser und Salz, mit oder ohne andere Aromen, für Stunden bis Tage vor dem Kochen. Die Injektion von sole in das Fleisch innen beschleunigt den Prozess. Das Salz dringt in das Fleisch, würzt es und verbessert seine Fähigkeit zu behalten Feuchtigkeit und Zartheit.

Solen von einer bestimmten Stärke, 5 bis 10% Salz nach Gewicht, auch Ursache die Fleisch-Proteine zu absorbieren zusätzliches Wasser aus dem Salz, so dass das Fleisch scheint außergewöhnlich saftig, wenn gekocht. Sehr mageres Geflügel und Schweinefleisch profitieren von dieser extra-Feuchtigkeit, vor allem, wenn Sie verkocht.

+268
Arpit Goyal 29.08.2018, 22:57:29

Aus der Liste der 'Elektro-Kochfeld, Töpfe, Reiskocher" ich würde vorschlagen, den Bau eines Doppel-Kessel, indem Sie einen Topf in einen anderen, wo der innere Topf hat einen Deckel und den äußeren Topf hat ein Maß von Wasser ausreichend, um zu unterstützen Sie den inneren Topf (eine Stahl-Schüssel wäre besser, aber Sie hat nicht erwähnt, dass). Mit geringer Hitze (gerade genug, um das Wasser zum Kochen zu bringen). Legen Sie Ihr Produkt im inneren und bereit sein, zu warten. Die Doppel-Kessel ähneln Ofen wie Konvektion gleichmäßig (wenn auch langsam) heizen Sie Ihr Essen. Es sollte gut bräunen, und Sie minimieren das Risiko von Verbrennungen. Wenn Sie so etwas wie eine kleine pizza, sollten Sie auf jeden Fall fügen Sie ein wenig öl/butter auf den Boden der inneren Wanne.

Sie haben Zugang zu einem 'slow cooker' (crock pot)? Diese können verwendet werden, um eine Vielzahl von 'gebacken' Ware (Brot, pizza, Kuchen...), Aber ich vermute nicht (weil Sie nicht die Liste...), muss Jedoch erwähnen, eine "Reiskocher", die gar nicht so unterschiedlich (je nach Marke/Stil) und ich würde geneigt sein, zu Experimentieren.

+252
Kingcambo67 27.05.2014, 11:27:15

Es ist sehr einfach.....

chutney ist Punjabi für Lust und Lust ist Englisch für chutney.

+241
Seregin21 19.07.2017, 16:23:00

Ich fange an, sammeln Sie verschiedene Stück-Silikon-Kochgeschirr. Ich würde gerne herausfinden, wie sich die anderen halten Ihre Silikon-Kochgeschirr reinigen oder wenn Sie versuchen.

Ich meine Silikon-cupcake-tray in die Spülmaschine letzten Nacht und sicher genug, seine nicht sauber funktioniert gut und fühlt sich fettig noch. In der Vergangenheit habe ich nur wischen Sie es heraus und lernen Sie zu ignorieren, das schmierige Teil. Aber es macht mich immer noch Wunder.

Danke!

+84
Colin 17.11.2019, 08:36:47

Ich benutze drei:

  • Kochmesser - scharfe, gerade Klinge
  • Brot-Messer
  • Manchmal ist ein Messer mit Wellenschliff für harte Gemüse

Aber dann habe ich ein Vegetarier bin, so brauche ich mich nicht zu schneiden Fleisch.

+25
Silke Petersen 19.10.2012, 08:54:13

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