Misch-Pilze-Kartoffeln-Karotten-Suppe und Wärmende später (Sollte ich?)

Ich habe wohl eine ziemlich grundlegende Frage - aber dies ist das erste, was ich versucht habe zur Vorbereitung in meinem Leben, die waren nicht mit kochendem Nudeln und Käse hinzufügen anschliessend.

Ich freue mich auf das Backen Hühnerbrust in Folie Pakete mit Creme von Pilz, Karotten, Kartoffeln etc etc. Die Sache ist die, ich bin nur das Kochen für zwei Personen, also Wenn ich die Proportionen auf mein Rezept bin ich gonna haben eine Menge übrig, so dass ich dachte, ich würde den übrig gebliebenen Champignon/Kartoffel/Karotten-Mischung in eine Suppe (evtl. durch Zugabe von etwas Sahne Hähnchen, um es zu verdicken-up). Leider fügt eine Ebene der Arbeit, was ich Tue, und angesichts der Tatsache, dass ich nicht wollen, um zu starten erhitzen, bis meine Freundin ist auf dem Weg über (die etwas unberechenbare Zeit-Weise) aber es wollen bereit sein, wenn Sie hier bekommt (20 Minuten oder so) Frage ich mich, ob ich vorbereiten kann, einige der Dinge, die vor der Zeit.

Ich sehe keinen Grund dafür, ich kann nicht schneiden Sie das Fett aus dem Huhn oder waschen/peal/dice das Gemüse, aber wird das Gemüse bekommen, matschig oder lose textur, wenn ich mischen Sie Sie mit der Creme der Pilz bis zu einer Stunde, bevor ich die Heizung es? Ich nehme an, wenn ich dies tun, wäre es ok zu kühlen? Vielen Dank für deine Hilfe. Wenn etwas, das ich bin spouting klingt wie völliger Quatsch oder würde fürchterlich schmecken, fühlen Sie sich bitte frei, mich wissen zu lassen! =)

+80
doctorram 28.04.2014, 00:07:16
16 Antworten

Ich denke, die Antwort auf diese Frage: Wie kann ich verhindern, dass das Kochen in meinem Huhn und Nudel-Suppe? wird mir helfen, wie gut.

+877
muffin1974 03 февр. '09 в 4:24

Maisstärke schmecken Sie roh, wenn es nicht in der Nähe von Kochen, während des Kochens. In dem Rezept vielleicht wäre es besser, zu Kochen, die Speisestärke zuerst, als ob Pudding, dann rühren Sie es sanft in die Füllung. Aber, wenn Sie sind Obst-pies, wie wäre es mit mehr Obst und keine Verdickungsmittel? Das ist, wie ich apple-pies, und Sie sind in Ordnung. Oder Pfeilwurz würde verdicken bei einer niedrigeren Temperatur als Stärkemehl damit arbeiten könnte. Es gibt ein klarer, transparenter Glasur zu, die könnte schöner.

+780
dragos 12.01.2011, 21:09:58

Es ist definitiv möglich, Kuchen zu Backen, mit einem BBQ, obwohl es erfordert einige änderungen in Technik, vom Kochen von Fleisch. Dieses Rezept für Schokoladen-Souffles verwendet beispielsweise ein Wasserkocher Grill (mit Briketts (im Vergleich zu einem gas-Brenner Grill, die ich bin sicher, könnte auch verwendet werden, mit einigen änderungen an der Technik)) mit der indirekten Hitze.

Wie ändern Sie Ihre Nutzung der Wasserkocher BBQ zu bekommen, indirekte Hitze verbunden ist, in das Rezept.

+714
Bharad Waj 07.09.2011, 16:42:19

Ich habe Kochen Kichererbsen für 2 Stunden, und Sie fühlen sich immer noch zu schwer zu genießen. (Ich habe einweichen für 24 Stunden davor).

Kann das sein? Sie haben gesessen in meiner Speisekammer für einige Jahre, würde sich das auf Sie? (Sie Aussehen und schmecken absolut in Ordnung, nur nicht weich werden)

Edit: ich habe natürlich auf das Rezept und das internet - Sie alle sagen, 1 1/2 Stunden. Also, was könnte ich getan haben, falsch?

+640
user22021 09.04.2012, 08:24:32

Hier ist, was ich habe habe so weit über Maismehl -

schleift-es gibt drei, die ich kenne: Fein Mittel und Grob. Bob ' s Red Mill macht alle drei. Ich denke, die oben genannten "mais-Mehl' ist ein Schritt feiner als fein Maismehl. In der Regel Maismehl ist gelb, aber kann auch gefunden werden als weißes Maismehl. Ich habe immer nur gesehen, dass in einem finden mahlen.

Süß vs. Nicht Süß -- In einem meiner Liebsten Kochbücher, Die Maisbrot Evangelien, der Autor (mit einem großen Namen - Crescent Dragonwagon!!!) erklärt, dass mais liest Norden, und nicht-süßes Maisbrot ist der Süden. Je nach Ihren Wurzeln, Sie fühlen Affinität für den einen oder anderen. Interessant, nicht?

Buttermilch - ich denke, Buttermilch und Maisbrot sind naturals zusammen.

Momentan bin ich auf der Jagd für die perfekte cornbread muffin-Rezept. Heute Abend mache ich Kürbis-Maisbrot-muffins (die kann auch gemacht werden, als ein Brot in eine gebutterte gusseiserne Pfanne), die von den neuen (kostenlosen!) NYT Cooking app, die ist toll.

+623
viktor000777 11.08.2013, 15:06:25

Ich dachte, ich möchte hinzufügen, ein wenig mehr zu dieser Frage.

Während der heißen Temperaturen töten die Hefe, die es nicht überleben bei niedrigen Temperaturen. Sie können auch einfrieren Teig nach dem ersten Aufstieg, schlug zurück (und geformt, wenn Brötchen oder Brot / Pizzateig nicht braucht).

+615
Jeffery Thomas 18.05.2016, 00:35:52

Daniel ist zu Recht über die rohen Knoblauch und Botulismus. Wenn Sie ein dressing mit rohem Knoblauch, Essen Sie es sofort - nicht speichern Sie es. Es ist möglich, dass der Essig würde die Bakterien abtöten, aber ich würde nicht die chance nehmen. Dies bedeutet auch, Sie sollten nicht speichern, rohen Knoblauch in öl. Dies gilt nicht gekocht Knoblauch, durch die Art und Weise.

Ansonsten - gehen Sie vor und lassen Sie es aus. Ich habe noch nie eine vinaigrette schlecht gehen, und ich bezweifle, dass ich jemals wird.

+609
Stael 13.09.2010, 14:51:45

Ich glaube, Sie sollen es tun, bis weiße milchige Zeug raus kommt, aber ich hatte nie eine bittere Gurke, und ich habe sogar noch gewachsen, Sie zu groß und alt und Vergilbung vor der Kommissionierung, wie die Größe von einem großen, Fetten Baseballschläger. Ich nur schälen und Schaufel die Samen aus der Gurke so wie es war, jede andere Melone und das Fleisch schmeckt einfach fein.

+564
Morrison Cole 24.07.2011, 21:20:11

Mein Rat wäre, zu sehen, wenn Sie nicht finden können, ein Käse-Fachgeschäft, die werden nicht verkaufen Sie ein Stamm von Bakterien und einfach schneiden Sie die Zwischenhändler. Sie können impfen Wurst mit Bakterien sehr viel wie Sie tun, mit Käse also gibt es wirklich keine Notwendigkeit zu tun, das Tagebuch.

+562
jvrodrigues 13.11.2017, 05:16:44

Ich habe getan, viele Experimentieren mit chili-öle, die in der Vergangenheit, meine Erfahrung war, dass chili, ausgesetzt in der öl scheint in der Lage zu stehen bis zu hoher Hitze, aber alle Feststoffe zu Rauchen, und fügen Sie aus Aromen. Filterung meiner chili-öle, die gut funktioniert, allerdings gibt es eine Menge Unterschiede chilis, öle und wie viel Wärme Ihr Ofen produziert und Sie nicht gehen, um wirklich wissen, bis Sie mit ihm Kochen. Ich möchte mit etwas einfachem beginnen, wie grüne Bohnen und arbeiten Sie Ihren Weg up von dort.

+506
BSO rider 26.05.2019, 04:23:35

Ich in der Regel mit Ananas-Saft oder Apfel-Saft während der Vorbereitung einen Kuchen anstelle von Milch. Aber einige Säfte sound schwer in eine Torte, für die ex. mango-Saft.

  1. Was wird der Kuchen führen wenn ich Mango-Saft, oder einem anderen schweren Saft? Oder, könnte ich verdünnen es mit Wasser, oder wird der Kuchen dann fehl?
  2. Wenn ich Orangensaft, wird es OK sein? Wird die Säure des Orangensaft Einfluss auf die Kuchen-Rezept?

Ich benutze dieses einfache Rezept für den Kuchen:

2 Eier

1,5 Tassen Mehl (Allzweck -)

0.75 Tassen Zucker

1.25 Tassen öl

0.75 Tassen Saft

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Vanille

+468
Arthur Felipe 06.12.2014, 17:13:42

Ich benutze meine regelmäßigen biscotti Rezept, und dann mache ich eine einfache Puderzucker-Glasur (1/2 Tasse Puderzucker, 1 - zu-1-und die Hälfte Teelöffel Wasser, Schnaps oder Saft, je nach Geschmack die biscotti). Ich Nieselregen die Glasur auf die biscotti, und lassen Sie den Zuckerguss trocknen, bis die draußen ist hart genug, es wird nicht verwischen, dann speichern Sie Sie in einem luftdichten Behälter. Die Feuchtigkeit der Glasur ist einfach genug, um die harten "crispy crunch' aus der biscotti, während immer noch eine schöne textur. Ich denke, dass es die perfekte biscotti... fest und wohlig genug, um Bad im Kaffee, aber wenn ich etwas ohne dunking, es tut nicht weh, das Dach meines Mundes.

+454
Parisu 27.05.2012, 09:52:04

Lassen Sie mich beginnen mit der Antwort-Richtung

1) Für den Haushalt (Ihre Daten), ist der Unterschied zwischen vier und acht Grad klein ist; 2) macht es wahrscheinlich, daß die Unterschiede sind trivial, wie gut. Ein Szenario: Deutschland begann um acht, und hielt es an. Frankreich begann um vier. Holland folgte Frankreich, weil Sie billiger Kühlschränke etc etc.

oder Frankreich isst frische Lebensmittel und schnell, so dass es nicht brauchen niedrigen temps, die keinen Unterschied zwischen acht und vier in der französischen Kultur..

oder .. die Deutsche eightdegree lobby war einfach erfolgreicher.

Manchmal gibt es einfach keine Gründe. Keine Unterschiede in der Wissenschaft oder Erkenntnisgewinn. Gerade historische Strecken, und 8 funktioniert Prima. Offensichtlich, 18 nicht funktionieren würde..

Sie wären überrascht, wie viel wir denken, ist in Stein geschrieben und basiert auf Forschung und Theorie, die nur arbitrarely und mit großer kultureller Unterschiede.

Verwenden das gleiche Beispiel, heute zweimal: in den USA denkt, dass rohe Milch ist in der Nähe tödlich, während Frankreich verkauft es in Supermärkten, sind keine signifikanten Unterschiede im Gesundheitszustand. Der uns wäscht sich die Eier und hat zu kühlen danach, weil Ihre Verteidigung zerstört wird, in anderen Ländern ist es illegal, Sie zu waschen, so dass keine Kühlung erforderlich ist (aber Sie nicht Aussehen wie sau, natürlich). Kein Unterschied in der Gesundheit (riesigen Unterschied in der Energie und Anstrengung natürlich). Etc Etc.

Also, wenn Sie mich Fragen: gute Frage, keine Antwort, außer eine sehr historische-trivial.

Aber hey, ich könnte falsch sein. Nur ein Erster Versuch..

+389
Hosein Adlavaran 18.05.2015, 04:46:46

Ich habe gehört, über und über, dass, wenn es um das Backen, die Messungen nicht ignoriert werden können, und Sie müssen sehr präzise sein. Diese Frage bezieht sich darauf, wie präzise die Messung von Mehl, zum Beispiel. Aber wenn die immer Ihre Backen nur Recht verlangt, dass Sie so mühsam in mess-Zutaten, wie ist es möglich, dass all die Beträge, die in den Rezepturen kommen so sauber und einfach zahlen? Ich kann mich nicht erinnern, ob ich je gesehen habe, ein Mehl-Messung gehen Sie spezifischer als die nächste 1/4 Tasse. Die kleinere Chemikalien wie Backen Pulver sind in der Regel auf die Hälfte tsp, die ich gesehen habe, aber ich kann mir vorstellen Sie gehen runter auf 1/4 oder 1/8. Und Eier eigentlich immer kommen, oder ein Eigelb, aber es gibt nicht viel Sie tun kann. Gewicht Messungen spezifischer sind natürlich, aber haben Sie jemals ein Verhältnis wie 4.2683 oz Mehl pro ei?

Wie genau ist denn das eigentlich? Heißt das, wenn Ihr Mehl Messung ist durch 1/16th-cup Sie werden in Ordnung sein? Oder es will einfach nicht gleich Aussehen, wie das von der person, wer erfand das Rezept? Ich habe eine harte Zeit zu glauben, dass mit solchen komplexen Chemie beteiligt, die optimale Mengen sind so nah, die große Teile unserer Einheiten zu Messen. Gibt es da eigentlich ein bisschen mehr fudge Raum mit einigen Zutaten, als uns gesagt wird?

Auch, wenn ja, welche Inhaltsstoffe sind mehr zu vergeben? Ich denke, dass das Backpulver werden unter die Beine.

+187
Winski Tech 31.03.2019, 05:28:42

Ich hatte eine schöne Schüssel klare gelb -, Hühner-Brühe, die war nicht gesalzen. Es war in einer Schüssel, wenn das passiert. Ich schüttete das kalte, ungesalzene Suppe in die Schüssel und dann in der Mikrowelle zubereitet, und es kam klar noch. Zu schmackhafter zu machen, habe ich noch einen kleinen Löffel Salz und die unten passiert ist. Es wurde nur schaumig, nachdem ich das Salz Hinzugefügt. Es wurde viel "foamier', wenn ich zuerst das Salz Hinzugefügt, dann ist es langsam abgeklungen.

Was ist die Ursache?

Foamy yellow broth in a bowl

+101
vidok2 07.04.2017, 21:38:23

Anstatt zu trocknen, sollten Sie einfrieren, Ihre hand hergestellte Nudeln. Fixieren Sie Sie flach auf einen Grieß oder Mehl bestäubten Platte oder in der Pfanne. Einmal eingefroren, speichern Sie Sie in Gefrierbeutel. Dies ermöglicht es Ihnen, verwenden Sie weniger Mehl in den ersten Platz, aber, in der Veranstaltung, die Sie verwendet haben zu viel, einmal gefroren, Sie könnten, loszuwerden, einige der das überschüssige Mehl durch schütteln Sie Sie in ein Sieb, kurz bevor man Sie in kochendes Wasser.

+88
Trudie Boelens 06.08.2013, 06:11:53

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